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201712262010

為維護民眾飲食安全，推廣在地優質食材，新竹縣政府衛生局結合農業處、勞工處、肉品市場等，昨（二十五）日在新竹縣政府大廳舉辦「一○六年度新竹縣餐飲衛生管理分級評核暨在地溯源食材發表記者會」，新竹縣長邱鏡淳特別挽起袖子與知名廚師盧俊斌一起利用在地食材鱒魚、有機雞蛋及原鄉蔬果，做出令人食指大動的黃金鱒魚飯捲，美味滿點。同時對於榮獲本縣衛生分級標章「優級」、「良級」的業者頒獎表揚，期勉業者繼續做好衛生自我管理，提升餐飲衛生安全，提供消費者更優質美味健康的選擇。 新竹縣府衛生局指出，一○六年參加餐飲衛生管理分級評核業者共計二百四十五家業者，涵蓋有宴席餐廳、一般餐廳、自助餐、飲料店及早餐店等，榮獲本縣衛生分級標章「優級」有一百家、「良級」一家。衛生局長殷東成強調，食安五環，環環相扣，新竹縣府積極推廣四章一Q從產銷履歷溯源管理，食品每一段生產、製造、流通、販售歷程，緊密串起政府、廠商與民眾之間的合作，建立從食材到餐桌的安全體系，保障食的安全。

餐飲衛生管理分級評核 竹縣優級100家良級1家

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